訪問介護の食事作りのコツ

訪問介護の仕事で料理支援を頼まれた時に、「料理が苦手だけど大丈夫かな？」と不安を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

今回は訪問介護の食事作りが心配な方に役立つポイントをまとめてみました。

まずは、基本的な料理をマスターすることが最も大切です。

ご飯（おかゆ含む）・味噌汁・酢の物・お浸し・煮物・焼き物・卵料理などの基本的なものを作ることができれば訪問介護で問題なく食事作りが提供できます。

特に酢の物やお浸し、煮物は汎用性が広いため一種類でも作れるようになれば様々な料理に応用できバリエーションが広がりますよ。

その他にも食材ごとにレシピを決めておくことで、献立に悩むことなく食事作りをスムーズに進めることができます。

また、食事作りは介護サービスの時間内に終わらせなければならないため、手際よく行う必要があります。

自分でレシピ本を見て勉強するのも大事ですが、介護の食事作りのコツや効率的なやり方などは、同僚や上司に聞いてみるのがおススメです。

同僚や上司が経験してきたことを聞き、取り入れていくことが効率的な調理につながります。

料理支援といってもコツを掴めばそんなに難しいことはありません。

ご利用者様に満足していただける料理を作れるように頑張りましょう！

綾瀬市の介護隊では、皆様のライフスタイルに合わせて働ける職場であり、やりがいのある仕事に挑戦できます。

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